Microgolf

Voordeel: De pure vissmaak komt erg goed tot zijn recht bij bereiding in de microgolf.

Hoe: Leg de vis in een ondiepe microgolf-geschikte schaal en voeg enkel een beetje vloeistof toe aan de vis, bijvoorbeeld citroensap, visbouillon of witte wijn. Zet de schaal afgedekt in de microgolf.

Tip: In de microgolf kan je vis ook pocheren, stomen of stoven!

Bereidingstijd: Zet de microgolf op maximale kracht en laat ongeveer 3 tot 5 minuten garen (afhankelijk van de dikte van de vis). Draai de stukken halverwege de kooktijd een keer om.