Zalm gemarineerd met herbes de provence
Ingrediënten
Porties:
4
4
2 el
olijfolie
2
koffielepels Provençaalse kruiden
2
bakjes cherry- of trostomaten
1
courgette
100 gr
zachte geitenkaas
4
koffielepels honing
4
takjes basilicum
Peper en zout
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200°C. Bak de gemarineerde zalmsteaks op 185°C gedurende 15 minuten.
Verdeel de tomaatjes en courgette over één gote of vier kleine ovenschaaltjes. Verkruimel de geitenkaas over de groenten en besprenkel met honing. Laat ook dit 15 minuten in het middel van de oven garen. Serveer alles op een voorverwarmd bord en garneer met blaadjes basilicum.
Smakelijk!
