Scampi’s met wokgroenten, noedels en currymayonaise

Ontdooi de scampi’s en steek ze per 4 op een spiesje. Kruid met peper en zout. Bak de scampi’s kort af in een pan. 

Kook de noedels in gezouten water bijtgaar. Giet de noedels af en vermeng met wat arachideolie. Kruid het geheel af. 

Bak de wokgroenten kort aan in arachideolie. 

Vermeng de mayonaise met de kerriepoeder en peper. 
Schik alles mooi op het bord en spuit de kerriemayonaise er op.