Papillot van Alaska Pollakfilet
Ingrediënten
Porties:
4
Bereidingstijd:
45 minuten
150 g
kerstomaatjes
1/2
rode paprika
1/2
groene paprika
1/2
gele paprika
1
ui
200 g
mascarpone
2 el
gehakte oregano
Peper en zout
Bereidingswijze:
Gril de paprika's en verwijder daarna het vel. Verwarm de oven ondertussen voor op 180°C. Pel en hak de ui fijn. Hak de paprika in stukjes en verdeel over een vel bakpapier. Voeg de ui en de oregano toe en leg de visfilets op de groenten. Kruid bij en voeg de mascarpone en de kerstomaatjes toe. Vouw het bakpapier hermetisch dicht.
Plaats in een ovenschaal en laat 15 minuten in de oven garen.
Smakelijk!
