Nieuws

  • Wat eten we in 2050? - deel 1

    De voorbij weken was onze trendwatcher aanwezig bij 2 foodsummits rond het thema “Wat eten we in 2050?”. Uit de verhalen konden we 10 voedingstrends distilleren die onze voeding ingrijpend zullen bepalen de komende jaren. We bespreken ze één voor één, in drie verschillende delen. Lees hier meer over de eerste 3 opkomende trends op vlak van voeding.

  • 'AboutSeafood' over vis in de voeding - nieuw op YouTube

    Op 22 oktober jl. lanceerde het National Fisheries Institute (NFI)* het nieuwe YouTube kanaal ‘AboutSeafood’.

    Doel van ‘AboutSeafood’ is zowel professionals uit de gezondheidszorg als consumenten voor te lichten over de rol van vis in de voeding.

  • Inname van omega-3 vetzuren tijdens zwangerschap verlaagt risico op vroeggeboorte

    Een beoordeling van meer dan 70 klinische studies heeft aangetoond dat verhoogde inname van omega-3 tijdens de zwangerschap gekoppeld is aan een lager risico op vroeggeboorte.

  • Omega-3 vetzuren beschermen tegen hart- en vaatziekten

    De resultaten van twee grootschalige onderzoeken – beide gedaan in de Verenigde Staten – geven aan dat omega-3 vetzuren bescherming kunnen bieden tegen hart- en vaatziekten.

  • Wetenschappelijk onderzoek bevestigt: Eet meer vis om langer gezond te blijven

    Volwassenen met de hoogste niveaus van de omega-3 vetzuren EPA en DHA – die vooral voorkomen in vis en zeevruchten – blijven langer gezond en leven langer.

  • Holle Zeeuwse oesters terug beschikbaar

    De ‘r’ zit weer in de maand en dat betekent: oesters eten!

  • Zeeuwse mosselen

    Het Zeeuwse mosselseizoen is begonnen!

    Het seizoen van de Zeeuwse bodemcultuur mosselen is opnieuw begonnen.

  • zalm blokjes

    Harvard Medical School zegt: “Eet zalm!”

    In een artikel dat onlangs werd gepubliceerd door Harvard Medical School, onderdeel van de wereldwijd alom gerespecteerde Harvard Universiteit, staat zalm bovenaan de top 5 van voedingsmiddelen die je liefst dagelijks zou moeten eten.

  • Skrei label

    Terug op het menu: Skrei

    Het is terug die tijd van het jaar; de visvangst van Noorse skrei is weer aan de gang. Zoals elk jaar legt deze winterkabeljauw grote afstanden af om te gaan paren in de warmere wateren van het Lofoten-gebied.

  • Op zoek naar een eenvoudig voorgerechtje?

    Onze zalmtartaar vormt de inspiratie voor een eenvoudig en smaakvol voorgerechtje op je feestmaal.

Pages