Kayleigh Segaert

Goede voornemens in 2019: eet zalm!

Bij een nieuw jaar horen goede voornemens. En daar willen wij u graag bij inspireren.

Meerdere studies hebben ondertussen bewezen dat vis een gezonde afwisseling is van uw vleesportie, maar wist u ook dat u daarmee ook bijdraagt aan een beter klimaat?

Visteelt is namelijk één van de meest klimaatvriendelijke vormen. De ecologische voetafdruk van gekweekte zalm is slechts 2,9kg koolstofequivalent per kilogram, vergeleken met 5,9 kg bij varkensvlees en 30,0 kg bij rundsvlees.

Source: Marine Harvest Annual Report 2017

 

Onze conclusie: vervang regelmatig varkens- of rundsvlees door vis.

Daarmee verminder je niet enkel de ecologische voetafdruk, maar krijg je ook nog veel gezonde omega-3 vetten binnen!