Pauline Verstraeten

De start van het maatjesseizoen

We geven binnenkort terug het startschot van de verkoop van maatjes.
Vanaf woensdag 16 juni 2021 is deze delicatesse terug beschikbaar in het Pieters assortiment.

Maatjes, ook gekend als Hollandse Nieuwe, is een haring met een vangstperiode van slechts 6 weken, doorgaans van midden mei tot juli.
Haring mag pas Hollandse Nieuwe genoemd worden als hij goed vet is, en op de traditionele Hollandse manier gekaakt, gezouten en gefileerd is.