Tuyaux & conseils

Le poisson est cuit quand l'intérieur a atteint une température de 70 °C. C'est une norme essentielle pour la sécurité alimentaire, mais qui ne garantit pas un morceau de poisson délicieux et savoureux dans l'assiette. Laissez-vous vous inspirer et découvrez nos conseils pour diverses préparations !