Papillote de filet de colin d'Alaska

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Préparation: 

Faire griller les poivrons. Peler les poivrons. Préchauffer le four à 180°C. Peler et émincer l'oignon. Répartisser les poivrons coupées en dés sur une feuille papier cuisson. Ajouter l'oignon, l'origan et déposez les filets de colin sur les légumes. Assaisonner, ajouter le mascarpone et les tomates cérises. Replier le papier cuisson hermétiquement. Disposer dans un plat au four, laisser cuire 15 minutes. Bon appétit!