Filet de limande japonaise, cuit à la sauce au soja douce

Japanse schar recept
Préparation: 

Graissez les plaques avec l’huile d’arachide et déposez la limande japonaise. Faites cuire pendant 3 minutes et épissez avec poivre. Enduisez la limande avec la sauce au soja. Versez les graines de sésame sur la sauce au soja et cuisez pendant +/- 10 minutes à 180°C.

Bouillez les nouilles Soba pendant 4 minutes en eau salée et sortez-les de l’eau. Enduisez les nouilles avec huile d’arachide. Coupez les légumes fins et cuisez-les dans un peu de beurre. Assaisonnez avec le poivre et le sel.

Disposez tout sur une assiette et servez. Finissez avec de feuilles de coriandre et un peu de sauce au soja.

Bon appétit.