Qualité
Pieters garantit des poissons de qualité supérieure depuis 1953. L'entreprise livre des produits de qualité qui répondent aux souhaits des clients. Nous s'efforçons par exemple de travailler de manière sécurisée et responsable tout en tenant compte des hommes, des animaux et de l'environnement.
One Mowi
Notre ‘Système de qualité total' One Mowi est votre garantie de qualité, de sécurité alimentaire, de bien-être des animaux, de la protection de l'environnement et du bien-être social.
Qualité garantie, de la capture à l'assiette
Nous livrons tous les jours des produits de choix et d'une fraîcheur optimale et garantit un arrivage constant de qualité supérieure.
Pieters respecte
- les bonnes pratiques d'hygiène
- les bonnes pratiques de production
- conformément aux normes HACCP vérifiées pendant tout le processus de production
Pieters soumet avec l'AFSCA ses produits à des contrôles stricts tous les jours conformément au Codex Alimentarius qui fixe des normes internationale en matière de sécurité alimentaire et de loyauté dans le commerce de produits alimentaires. Les études sensorielles se composent d'analyses de la couleur, du goût, de l'odeur et de la texture.
Grâce à des panels d'essai et des contrôles d'entrée, des technologies de production très sophistiquées, des spécifications de produits strictes et une logistique ultra-performante et une gestion parfaite de la chaîne du froid, ce système intégral de gestion garantit une sécurité et une qualité optimales des produits.
Certification
Mowi Belgium possède, en plus de son propre Système de qualité totale, divers certificats dans les domaines suivants :
- sécurité alimentaire
- qualité
- production responsable sur le plan de l'environnement, de l'écologie, et des conditions sociales
Les unités de production sont auditées de manière régulière afin de garantir les normes de qualité les plus strictes. Ces contrôles sont effectués par des instances de certification indépendantes, entre autre sur le respect des standards du IFS (International Food Standard), développé lui aussi sur base des critères BRC.
Grâce à ces certificats et à ces procédures et contrôles stricts, Pieters satisfait aux normes de sécurité et de qualité les plus sévères.
Pieters accorde une importance primordiale aux valeurs Passion, Change, Trust et Share. Celles-ci sont intégrées dans le système de qualité :
Poisson frais du jour
La fraîcheur et l'origine du poisson sont des facteurs essentiels de l'offre de qualité de Pieters. De nombreux poissons frais sont pêchés à la ligne par de petits bateaux de pêche, puis transformés directement après la capture et immédiatement emportés à Bruges afin de garantir une fraîcheur optimale.
Spécifications strictes des produits
Les portions de poisson sont découpées tant fraîches que surgelées avec une très grande précision. Une portion correcte garantit en effet un contrôle parfait du budget.
