Julie Ciers

Comment la limande-sole a-t-elle donné le nom anglais « lemon sole »?

Ce poisson n'est pas une sole et n'a pas vraiment le goût de citron.

Le nom  « lemon sole » provient probablement du nom français « limande sole ». Le mot français « limande » qui est utilisé pour diverses espèces de poissons plats en France, provient probablement du mot français « lime ». Ceci en réfèrence à la peau lisse du poisson.

Une autre hypothèse est que « limande » provient du mot français « limon ».

 

lemon sole