Kayleigh Segaert

Truite d’aquaculture responsable italienne

A partir de mi-juin, la truite d’origine italienne est de retour, élevé de manière responsable.

La truite (Oncorhynchus mykiss) est un poisson d’eau douce, de la famille du saumon. Cela fait d’ores et déjà plus d’un siècle que la truite est élevée, également pour le repeuplement des rivières, lacs et étangs afin de maintenir les populations à niveau pour la pêche sportive. La pêche à la truite est particulièrement populaire auprès de pêcheurs sportifs.

D’aquaculture responsable d’Italie​

On fera tout pour que nos produits seront fiables, d’une qualité excellente, sûrs et produits de manière responsable. C’est pourquoi nos fournisseurs sont sélectionnés avec beaucoup de soin. Notre truite fraîche vient d’élevages en Italie et en France certifiés ASC. Notre fournisseur en Italie, une entreprise familiale passionnée, élève la truite en Italie centrale et nord depuis 1947.

La certification ASC garantit que la truite est élevée de manière responsable. Pour obtenir et continuer cette certification, les élevages doivent répondre aux critères stricts en matière de la biodiversité et de l’environnement, aussi que la responsabilité sociale.

 

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