Julie Ciers

Nouvelles espèces d'Islande chez Marine Harvest Pieters

Ci-dessous nous vous présentons nos nouvelles espèces culinaires et attractives des eaux pures de l'Islande.

Le brosme est un poisson très savoureux et disponible à un prix intéressant.

Ce poisson appartient à la famille de la morue et possède sa propre saveur et une texture délicate. Grâce à ces caractéristiques, il peut être préparé à la fois à la vapeur, au four, grillé et frit. Il vous offre une agréable variation dans votre menu.

En outre, il est pêché de manière durable et transformé en portion sans arête dans les meilleures circonstances. La chair est plutôt maigre et facile à digérer.

Vous trouverez plus d'info dans la rubrique connaissance de poisson et nos produits.

La plie est une espèce bien connue et appréciée en Belgique et aux Pays-Bas. Cependant, la plie est également pêchée en Islande, où ce poisson est caractérisé par sa plus grande taille et sa chair ferme.

Elle peut se préparer de diverses manières, mais la simplicité et la sobriété garantissent une meilleure mise en valeur.

Vous trouverez plus d'info dans la rubrique connaissance de poisson et nos produits.