Julie Ciers

Nouveau dans notre assortiment: les crevettes certifiées ASC

Notre assortiment de fruits de mer produits de façon responsable et durable s’est récemment diversifié pour inclure des crevettes à pattes blanches (litopenaeus vannamei) d’élevages certifiés ASC.

Cela nous permet d'aller encore plus loin dans notre poursuite de la durabilité de notre gamme de produits. Les crevettes à pattes blanches certifiées ASC sont disponibles en tant que crevettes décortiquées crues en différentes catégories de poids (de 16-20 à 31-40 pièces/livre) et en tant que crevettes décortiquées cuites avec un morceau de queue (31-40 pièces/livre).

 

 

ASC = élevage responsable

Les entreprises qui sont certifiées par la norme ASC pour l’élevage responsable des crevettes font en sorte de limiter leur impact sur l’eau, la nature et l’environnement lors de leurs activités d'élevage, et de traiter de manière adéquate leurs employés et les habitants vivant à proximité des élevages. Cette norme ASC réunit au moins 103 indicateurs différents pour lesquels des valeurs limites ont été fixées et auxquelles les exploitations d’élevage doivent satisfaire. Elles font chaque année l'objet d'audits réguliers par des organismes de certification indépendants. Les crevettes certifiées ASC ne doivent avoir subi aucun traitement avec des antibiotiques ou d'autres médicaments.

Sûres, nutritives et polyvalentes

Nos crevettes à pattes blanches certifiées ASC sont fiables, de haute qualité, sûres, savoureuses et nutritives. Elles ont une belle saveur légèrement sucrée et une texture ferme et se prêtent particulièrement bien à une diversité de « cuisines » et de plats.