Nieuws

  • Tongschar: Vis van het Jaar 2016

    Tongschar werd door de VLAM verkozen tot Vis van het Jaar 2016.

  • grootkeuken

    Prijsuitreiking "het beste grootkeuken-visgerecht"

    Op 26 mei vond de prijsuitreiking van de wedstrijd “het beste grootkeuken-visgerecht” in samenwerking met de West-Vlaamse grootkeukenkoks plaats.

  • Marine Harvest lanceert ’s werelds grootste ontluizingssysteem: de Thermolicer

    Eind april nam Marine Harvest het grootste ontluizingssysteem ter wereld in gebruik, dat is gebaseerd op de ThermoLicer technologie. Hiermee worden zeeluizen van de zalm verwijderd met behulp van lauwwarm water.

  • Niet alleen Eggs, maar ook Donuts – “nieuwe recepten voor duurzame zalmkweek”

    De ’Marine Donut’ is – naast ‘The Egg’ waarover we u onlangs al informeerden – een gloednieuwe installatie die Marine Harvest wil ontwikkelen en testen om zalm in een gesloten systeem (z.g. ‘closed containment’) te kweken.

  • The Egg – Op zoek naar het ‘Ei van Columbus’ voor zalmkweek zonder milieu-impact

    Marine Harvest heeft recent een aanvraag ingediend  in Noorwegen voor 14 licenties om een nieuwe, z.g. ‘closed containment’ technologie voor het kweken van zalm te testen en verder te ontwikkelen. Deze nieuwe technologie dankt zijn naam ‘The Egg’ aan de ei-vorm van de gesloten constructie.

  • Zeewater: een nieuwe, natuurlijke methode om zalm van zeeluis te ontdoen

    Mowi heeft – samen met een paar Noorse ondernemers – een nieuwe, niet-medicinale, zalmvriendelijke methode ontwikkeld om zalm van zeeluis te ontdoen. Deze strookt helemaal met Mowi’s doelstelling om zonder chemische middelen van zeeluis af te komen.

  • Wedstrijd voor grootkeukenkoks

    De vereniging van West-Vlaamse grootkeukenkoks en Marine Harvest Pieters organiseren voor alle West-Vlaamse grootkeukenkoks een wedstrijd "Beste grootkeuken-visgerecht".

  • Gault&Millau Awards Grootkeuken 2015

    Op zondag 15 november werden tijdens de Horeca beurs de Gault&Millau awards voor Grootkeukenkoks toegekend.

Pages