Saumon cancato avec topping des tomates

saumon cancato recette
Préparation: 

Frottez les portions de saumon avec l'huile et les herbes. Mettez-les dans un plat au four avec l'extérieur au-dessous. Couvrez le poisson avec des tomates en dés, rondelles de salami, ail broyé et fromage moulu. Épicez avec les herbes et huile d'olive.

Laissez cuire pendant 10 minutes dans un four à 180°C.

Parsemez avec la ciboulette hachée et utilisez le jus comme sauce. Laissez cuire au four à 70°C.

Conseil: Servez ce plat avec tagliatelle en crème.

Bon appétit!