La qualité et la durabilité
Excellence in seafood
"Excellence in seafood” est la référence de Marine Harvest
Pieters.
Depuis 1953 le nom de Marine Harvest Pieters est associé à des
produits de poisson de haute qualité. Notre système de Qualité
Totale s’intitule “Q Marine” et contient 6
domaines: la gestion de la qualité, la sécurité alimentaire, la
qualité alimentaire, le bien-être des animaux, le respect de
l’environnement et le bien-être social. Bon nombre de nos systèmes
de qualité sont audités et certifiés par des organismes externes à
Pieters. De ce fait, nous disposons de beaucoup de standards: des
systèmes sur la sécurité alimentaire (BRC, IFS), des systèmes
environnementaux (le label bio & le label MSC chain of custody)
ou des labels de qualité spécifiques (GlobalGap & Label Rouge).
Pour plus d’info sur notre système de qualité, contactez mhpieters@marineharvest.com.
Pour plus d’info sur les initiatives du groupe Marine Harvest sur
la durabilité cliquez ici vers le website du
Groupe.
Notre engagement Durabilité
La Durabilité dans la chaine (du seafood) des
produits de la mer est une notion complexe. La durabilité est liée
à des espèces et à des régions de pêche bien définies. Aussi
l’impact environnemental sur la diversité biologique de certains
techniques de pêche et d’aquaculture varie énormément. La biomasse
marine est contrôlée en permanence pour sécuriser
l’approvisionnement actuel et futur.
Marine Harvest Pieters prend ses responsabilités vis-à-vis du
développement continu des initiatives ayant trait à la durabilité
dans l’aquaculture et dans la pêche. Comme tout évolue très vite
dans le monde du poisson, nos principes rigoureux sur
l’approvisionnement et l’achat sont décrits et sont régulièrement
mis à jour dans notre Suppliers’ Manual. Nous
travaillons activement avec bon nombre de fournisseurs, de clients,
de chercheurs et d’universités (aussi à l’étranger) pour contribuer
aux nouvelles normes sociales et écologiques. Nous nous efforçons
avec beaucoup d’énergie de ressembler et de traduire vers la
pratique les exigences économiques, écologiques et sociales. Tout
cela demande un engagement de toutes les parties concernées. Marine
Harvest Pieters veut continuellement repositionner les frontières
pour sécuriser de façon durable les approvisionnements. Quelques
exemples de nos initiatives:
La pêche à la ligne islandaise
La pêche islandaise durable est primordiale pour la nation islandaise: les ressources marines représentent 65% de l’économie du pays. L’Islande était parmi les premiers à implémenter des quotas de pêche très stricts. C’est ainsi que l’Islande a pu gérer de façon durable la biomasse marine dans notre monde occidental. Dans les années 90, Marine Harvest Pieters était pionnière dans la collaboration et la participation de 2 entreprises islandaises, spécialisées dans des espèces qui sont pêchées à la ligne (plus particulièrement le cabillaud, le loup de mer et la dorade). La technique du "Line-catch" ou "prise à la ligne" est un méthode de pêche très sélective qui consiste à attraper le poisson avec des hameçons sur une ligne longue de plusieurs kilomètres. Le "prise non-désirée" est ainsi évitée de telle sorte que l’on ne pêche que des spécimens adultes. En outre, la qualité de ce poisson pêché à la ligne est de loin supérieur à la qualité du "trawler fish" ou "chalut". Avec cette pêche durable et qualitative, Marine Harvest Pieters détient la plus grande part du marché .
Marine Stewardship Council (MSC)
Nous sommes alignés aux buts poursuivis par Marine Stewardship
Counsil (MSC). Certains types de pêche sont déjà certifiés MSC
tandis que d’autres le sont en devenir. Marine Harvest est certifié
MSC pour de l’Alaska Pollak, le hoki et la sole du mer du nord
(Hastings Dover sole).
Le certificat MSC est uniquement attribué aux produits provenant
d’une pêche durable et bien gérée. Vous reconnaitrez le poisson
conforme aux règles MSC-standard grâce à son label bleu.
L’aquaculture du saumon
Le Groupe Marine Harvest comme spécialiste en aquaculture mène les développements des nouvelles initiatives sur le plan de la durabilité, mais est aussi influent dans le domaine des normes de aquaculture du saumon. Marine Harvest est actif dans le développement du certificat GlobalGap pour le saumon. Marine Harvest siège dans le Steering Committee du "Salmon Aquaculture Dialogue" du ‘World Wildlife Fund (WWF)’. Cette assemblée rassemble différentes parties et a pour but de développer un standard de durabilité concernant l’aquaculture de saumon. Ensuite, le standard sera transmis à l’organisation ASC (Aquaculture Stewardship Council), pour être évalué par un organisme tiers indépendant.